固体
太湿软就抹油，台面，手上，擀面杖，面团都可以抹，别抹多了
不过手揉建议还是从小包开始练，吐司难度大

【 在 foreveryday () 的大作中提到: 】
: 完全的面包白痴，只用面包机做过两次，打算这次自己手揉一次，感受一下面团的状态
: 请教一下斑竹，黄油揉进去的时候是液体还是软化的固体
: 另外，我用面包机的时候尝试排气，但拿出来的时候面团特别软，特别粘手，然后我就放弃排气整形了，应该是水放的多了吧
: ...................
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