为什么会这样。。。
我每次烤鱼和鸡翅都超简单。。。
也许和鱼有关系，你买肥一点的鱼呗，海鲈鱼就蛮好，河鲈鱼确实比较干。我记得有人提过，如果很干可以盖一层锡纸最后拿掉，不用包起来。感觉烤时间太长也容易干
鸡翅腌好了直接扔进去就好了，中间翻翻个，最后上层上色就好了啊。。。我一般还会把鸡皮剪掉，中间穿个洞漏油。

【 在 bluny (bluny) 的大作中提到: 】
: 最高250度，上下火，就是拷出来，干巴巴的，
: 觉得像是风干，不是那种外焦里嫩
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