【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: mmj (妙妙), 信区: Food
标  题: 第二个轻乳酪蛋糕
发信站: 水木社区 (Fri Oct 29 18:42:31 2010), 站内

颜色比上周好，因为上色差不多就盖了锡纸，没有着色过深。
缺点：
1。锡纸没盖好，导致粘了蛋糕，粘破了皮
2。打发还是成问题，基本确认了症结所在。加糖太早，导致打发困难
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