用手揉的话，一个小时左右可能也是正常的，揉面团是个相当的体力活，
我的经验是，所有材料混合均匀后，面团略微有些粘手，就算合适了，
面粉的吸水程度是不一样的，所以水的量酌情添减。
面团太干不容易出筋。

我用的是建伍510的厨师机，当时脑子一热就买了，你可以上网搜搜，版上有牛人是用打蛋器揉面的，做的吐司比我做的好很多（汗啊），好像是祈合的吧，300W,我觉得非常实用，厨师机2000多，实在是太败家了，哈哈。
【 在 xixiangel9 (xixiangel9) 的大作中提到: 】
: 用手，第一次做，严格按照配方量的材料，也不知道啥样是干湿适当，哎
: 事后我也想到可能是面太硬了
: 能介绍下你的厨师机么
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