以后要混烘焙版了
第一次交作业
没有杏仁片，用花生碎代替了。没有蔓越莓干，用葡萄干代替了。
烤的时候又湿又粘。可能有两个原因，一是我的燕麦片从超市买的，买回来发现好脏啊！于是，我把它洗了，所以麦片上沾有水分。二是可能本身湿性材料有点多。因为用杯子量干性材料是量不准的，特别是干果类，本身的大小差别就很明显，一杯大的核桃碎明显要轻于小的核桃碎。下次做的时候先加2/3湿性材料，剩下1/3酌情添加。
再一个是锡纸的问题，可能我手太重，第一次翻就把锡纸刮破了。后面都小心翼翼了。
30分钟后还是特别湿，可能我的烤箱温度偏低，温度计不知道丢哪里去了，没法测，直接把温度调到170，10分钟后尝一下感觉干一点了，又多烤了10分钟，拿出去晾着，凉了之后好粘，往下抠好费劲，好几次把锡纸抠破。下次不用锡纸了，换成厚点的烘焙纸，或者直接用不粘盘试试。
吃起来有点费牙，不知道是不是我燕麦片的问题，感觉是硬而韧，坚果很松脆好吃。太甜了。下次做要适量减糖。我拌着酸奶吃的，老公拌着豆浆吃的。
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