面糊遇热也会变湿，但不会滋滋冒油的。。。而且这个过程也比较短。
可颂那个夹层垫被子要是垫的正确，发的时候是不会流油的，因为分布比较均匀。
【 在 keep123 (rp大神快来吧) 的大作中提到: 】
: 哦，原来这样啊，操作时间短，烤得时候面团里的黄油遇热不也化了么？还是高温就直接固体了？不太懂
: 而且有一次按照君之的迷你可颂的方子做，方子里面居然还要把黄油夹到面团里之后30多度再发一次的，那发的时候30多度的温度，夹层里的黄油还不都化掉流出来了啊，再给解惑一下吧，谢谢哦，嘿嘿
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