lz觉得可能泡打粉出来的效果就是这样的，有点凹凸不平不太光鲜，呵呵
蛋白打发的口感也要更细腻些，表面更光滑些

【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 来这边也问问，泡打粉发的蛋糕和蛋白打发的蛋糕有啥区别，瞅者这个表面不够光鲜，是
: lz楼主手艺的问题，还是泡打粉的就这样?
: 成。
: ...................
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