想做整形面包，所以用面包机揉..
貌似这个配方的量很小，搅拌刀总是不太容易搅到..

如果我用足够的量能用面包机搅拌到出膜吗？

还有昨天发酵的时候去洗澡了，回来用指头一戳就全泄了，然后面团太韧怎么都杆不开，这是发酵过度了吗？
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