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主题:最近做的一些东东
jinglet
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2010-11-06 18:15:09
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1、小动物奶酪面包和蛋挞,蛋挞的方子我前面贴过了。
面包方子,
http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100lfjl.html
其实我没揉起筋来...不过味道还是很赞的...
2、北海道奶油吐司,方子就是版上的,牛奶我加到160g。
我感觉粉量有点大了,发到九分满烤的,感觉很厚重,底部也有些没发完全,
也许我应该二次发酵再发久一点...味道当然很赞了。我终于十几分钟揉出完
美的膜了,秘决很简单,就是多加水,唉...
3、罗曼史曲奇
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100lefu.html
我第一次烤这种挤花纹的曲奇,嘻嘻,还是很不错滴。味道也非常赞。
嘿嘿,总之这几个的味道都很经典,值得一做再做。
--
修改:jinglet FROM 123.116.124.*
FROM 123.116.124.*
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