嗯 我放到中层再试试吧
不过我一直觉得放底层温度更高一些
然后盘里面的水也是热水

嗯 我也闷了40分钟，冷藏了一个晚上 然后吃起来口感跟吃奶酪似的 哈哈

【 在 hitdlut 的大作中提到: 】
: 我也是用8寸做的。180度15分钟，然后160度30分钟，关火，闷一个小时。
: 我是放在中层，前15分钟过后就开始膨胀了，这个时候刚刚开始上色。蛋白中速打2分
: 半，也是大弯角。
: ...................
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