好吧
看来真是因人而异。
我觉得戚风、海绵、轻乳酪、重乳酪、舒服雷，都很好做。
而且耗时短。适合我懒得时候做。
而面包……
不喜欢用面包机揉面，喜欢自虐。但是力气太小，250g面粉的面团，我揉40分钟才勉强到完全。
每次做面包，没有巨大的勇气是不敢动手的。

【 在 ZealWind 的大作中提到: 】
: 必须是面包..
: 揉面发酵排气醒面造型二次发酵一个程序都不会少..
: 而且我基本上揉20分钟就到完全阶段了..
: ...................
--
FROM 211.88.30.*