说起乳酪蛋糕开裂，我开始怎么烤怎么裂，后来很偶然的发现，改用安佳的奶酪，一千克一盒那种，就不裂，非常神奇。
当然，水浴深度要保证，另外温度合适。如果你这些都反复调试无效，那就换这种奶酪试试吧。。。。。
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FROM 60.10.69.*