把胡萝卜去皮,蒸熟,切块,加适量水,就是面包配方里的加水量,用豆浆机打成胡萝卜汁。沃尔玛惠宜的高筋粉,没加鸡蛋,没加奶,用的安琪酵母,加了3大勺子红糖。ACA面包机,选择的欧式面包,和面几分钟发现水貌似多了,加了2小勺面,第一次提示音之后,放了花生、芝麻进去。后来烤的时候,上表面爆了,百度了一下,估计是面多了水的比例变少了。提前13分钟拔了电源。
今早当早饭吃,第一口,觉得里面比之前做的面包软绵绵了许多,口感也不像之前那么干巴巴了。经验:面包机做出来的面包,要想口感绵软,要提前15分钟左右拔电源。
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