君之的配方很适合新手，非常好用，做的巧克力冰淇淋也蛮不错
缺点就是如果按照其配方做，实在是太甜了，我放的糖的分量还考虑适当减少了
但现在觉得，放他说的一半的糖都足够了

但是做黄蛋糕遇到了问题
主要就是蛋糕没有发起来，按照君之说的温度，烤制了35分钟，一点都没有膨胀，不过还是熟了，味道也算香甜

自己怀疑原因有以下几点：
1、低筋面粉没有过筛，但我觉得这个影响的应该是口感而不是膨胀度的问题吧
2、泡打粉放的不够，这个配方里面，不放小苏打之类的，就要求放5克泡打粉，但我也放了，顺便问，据说泡打粉现在都是属于国家禁用了么，但我看我买的标称说是无铝，应该可以用吧？
3、君之提示说要在模具上刷一层黄油以免粘，然后我用的模具是有不粘涂层的模具，然后我还刷了黄油
，难道说是黄油的问题，还是模具的问题？

我是否应该去买一个没有不粘涂层的模具？还是直接在模具里面加点锡纸、烘焙纸之类的就可以解决这个问题呢？
谢谢各位高手指点一下小白……


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