整个12月都在烤戚风
在成功失败若干次之后
算是总结出了最适合自己的方法
6寸戚风还是3蛋的方子来得实惠够瓷实
蛋黄糊蛋白模具均冷藏
每个蛋58克，去壳50克
3蛋白40糖5克玉米淀粉几滴白醋打发
3蛋黄24油36橙汁50低粉少许盐，打蛋器搅匀
烤箱预热145度
145度烤40分钟
出炉摔一下倒扣
今天长得够高裂得够大
终于满意了
新年快乐！



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修改:labi FROM 125.34.5.*
FROM 125.34.5.*