昨天在家第一次尝试南瓜饼。用的那种红皮圆南瓜，比长南瓜甜。糯米粉若干。
南瓜去皮，切块，煮熟，取若干，压成南瓜泥，捞南瓜的时候把水控一控。
再加入糯米粉，多加点，要不南瓜泥太黏。弄成面团状。
取一小团，弄成小面饼。
放在锅里，加油，两面煎至金黄色。
趁热吃，口感很好。
可能油放少了，已经最小火了，还是表皮有点黑的样子。
糯米粉要多加点，要不实在是粘，不易成团。
没有放馅，下次可以再里面放些芝麻，或者豆沙。
家里没有平底锅，很容易受热不均匀，要不停地转。
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修改:sophiasy FROM 106.50.16.*
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