没有正解！
感觉跟个人体质关系很大，我就是容易上火的体质，所以养成了大量喝水的习惯，
虽然烘焙了一年，但没觉得这些东西让我上火。

不过曾听中医砖家说过，那些高油，高糖，吃起来柔然，或香酥的都容易上火。
酥脆的上火我理解，柔软的蛋糕也上火我就不明白了。

至于面包，最近一直尝试，就是糖油较少，比较健康吧。从来没觉得上火！
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 某些人看见我烘培的时候非常皱眉，觉得我又在创造上火的机会了。
: 那些人但凡看见我从烤箱里面拿出一件食物就忧心忡忡。
: 我是6年前听某人说烤制的面包尤其是toast非常上火，一吃了就嗓子疼。然后当时我也没想太多，因为毕竟某人那时候是从欧洲小住了一段时间回来跟我们说的，然后我俩就记下来了，嗯，面包是上火的玩意儿。
: ...................
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