嗯嗯，谢谢指点！
我们室温大概就是22度左右的样子，发2-3个小时也可以是吗？
二发发的不是很大，会不会面包不够松软呢？
亲有木有推荐的方子呢？
多谢啦！


【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 一发改常温，现在的天发2-3小时
: 二发至8-9分满
: 你这个时间这么短，发酵温度太高了，发酸一般还是发过了
: ...................
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