酵母是新的。
没有土司模，活底蛋糕模可以吗？

【 在 ztfly 的大作中提到: 】
: 你的酵母是新的吗？先排除配方问题吧。
: 给你个建议，先做带土司模的面包，就能清楚感觉到发没发起来了。
: 一般来说，一发我就跟做馒头一样，现在天冷得两个小时。二发我从来不醒面，那个是松弛作用，所以擀面得使劲，不然回弹。
: ...................
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