me2。那个中种是要先揉好三分之二的面团，在冰箱里慢慢慢慢地发酵，
发酵慢所以组织好。如果三分之二中种里面拿一半做汤种，就是汤种跟
中种的混合，口感会更好些。


【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 那我想象的没错
: 不过那个太慢，我轻易不会尝试的。。。。
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