我当时还是刚开始做面包，当时出现的主要问题是，不容易出筋，水是严格按方子来的，后来才知道水加得多些易出筋，
所以你切得时候出问题，应该是前面分析的那样，水多了.
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 切得时候，没有发生你说的问题，
: 但烤完以后，觉得表皮硬。
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