我做的，不硬。嗯。
其实昨天我同一个面团做了三种型。
就是你说的那个花卷，毛毛虫，还有肉松卷的。

反正那个肉松的是最硬的，明显的硬。其它两个比以前做稍微硬点点，但是那两个是整好型放了很久才烤得，总之步骤不是那么规范，所以我就不好追究原因了。

【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 我想会不会是卷了很多层，表皮的面皮是比较薄的，所以这个温度就把它烤过了。
: 另外我做过的君之的另一个方子，就是那个豆沙馅儿的花卷样的，也是表皮稍硬。
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