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lynn17 (绿萝) 于 (Tue Jan 7 15:43:07 2014) 提到:
我最近想购入一个 。只为了和面和做肉松。
也欢迎大家推荐品牌
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dogcat (baby ) 于 (Tue Jan 7 16:13:11 2014) 提到:
是个面包机就行,不过我觉得你还不如直接买搅拌器,功能更好些。
【 在 lynn17 (绿萝) 的大作中提到: 】
: 我最近想购入一个 。只为了和面和做肉松。
: 也欢迎大家推荐品牌
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lynn17 (绿萝) 于 (Tue Jan 7 16:14:30 2014) 提到:
【 在 dogcat 的大作中提到: 】
: 是个面包机就行,不过我觉得你还不如直接买搅拌器,功能更好些。
:
哦。谢谢。搅拌机只能和面吧
我还想做肉松。
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AerialTower (【云无心以出远岫】) 于 (Tue Jan 7 20:23:31 2014) 提到:
做面包不和面还有神马乐趣?不如直接买。
就十分钟的事,还能活动活动筋骨。
【 在 lynn17 的大作中提到: 】
: 我最近想购入一个 。只为了和面和做肉松。
: 也欢迎大家推荐品牌
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oBigeyes (雾里看花) 于 (Tue Jan 7 20:29:31 2014) 提到:
十分钟出膜?
【 在 AerialTower (【云无心以出远岫】) 的大作中提到: 】
: 做面包不和面还有神马乐趣?不如直接买。
: 就十分钟的事,还能活动活动筋骨。
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AerialTower (【云无心以出远岫】) 于 (Tue Jan 7 20:44:55 2014) 提到:
不知道,反正烤出来自己赶脚已经够松软了。
起码比馒头软很多,我是觉得作为主食要有点硬度,有点嚼劲才像样,不然不顶饱啊。现在做饼更多一些了。
【 在 oBigeyes 的大作中提到: 】
: 十分钟出膜?
:
:
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H2M (再见,水木!) 于 (Tue Jan 7 23:11:32 2014) 提到:
我揉半个小时都出不了膜 再也不想试了
【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: 不知道,反正烤出来自己赶脚已经够松软了。
: 起码比馒头软很多,我是觉得作为主食要有点硬度,有点嚼劲才像样,不然不顶饱啊。现在做饼更多一些了。
: :
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AerialTower (【云无心以出远岫】) 于 (Wed Jan 8 13:10:20 2014) 提到:
我感觉揉到光滑比较有弹性就可以了。
【 在 H2M 的大作中提到: 】
: 我揉半个小时都出不了膜 再也不想试了
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H2M (再见,水木!) 于 (Wed Jan 8 13:13:46 2014) 提到:
出来的面包 质感差别还是有点大 个人感觉
【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: 我感觉揉到光滑比较有弹性就可以了。
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xiaomonvxx (Lovely Cindy) 于 (Wed Jan 8 13:25:48 2014) 提到:
柏翠吧
也就400块左右
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newlife999 (mynewlife) 于 (Wed Jan 8 14:37:36 2014) 提到:
到底怎么能10分钟搞定。按配方都好稀。一小时才出形状
【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: 做面包不和面还有神马乐趣?不如直接买。
: 就十分钟的事,还能活动活动筋骨。
:
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AerialTower (【云无心以出远岫】) 于 (Wed Jan 8 17:39:07 2014) 提到:
稀面团是给机器揉的,要么不用揉。
自己揉比馒头面团稍稀点就行
【 在 newlife999 的大作中提到: 】
: 到底怎么能10分钟搞定。按配方都好稀。一小时才出形状
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Azury (Azury) 于 (Wed Jan 8 19:22:30 2014) 提到:
不是200就够么…
【 在 xiaomonvxx () 的大作中提到: 】
: 柏翠吧
: 也就400块左右
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oBigeyes (雾里看花) 于 (Wed Jan 8 20:28:38 2014) 提到:
做欧包,对膜要求低。发酵时间长,烤箱要求高。
【 在 H2M (再见,水木!) 的大作中提到: 】
: 我揉半个小时都出不了膜 再也不想试了
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H2M (再见,水木!) 于 (Wed Jan 8 21:26:55 2014) 提到:
哦
【 在 oBigeyes 的大作中提到: 】
: 做欧包,对膜要求低。发酵时间长,烤箱要求高。
:
:
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AerialTower (【云无心以出远岫】) 于 (Thu Jan 9 08:42:30 2014) 提到:
昨天youtube了一下,wet dough可以用法式摔面法。
不过我感觉有点太单调。面团弄干点多好
【 在 newlife999 的大作中提到: 】
: 到底怎么能10分钟搞定。按配方都好稀。一小时才出形状
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newlife999 (mynewlife) 于 (Thu Jan 9 09:56:06 2014) 提到:
那看来是我的方子不对啊。多谢多谢
【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: 昨天youtube了一下,wet dough可以用法式摔面法。
: 不过我感觉有点太单调。面团弄干点多好
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lyrahxn (Lyra) 于 (Fri Jan 10 16:55:57 2014) 提到:
我为什么一小时都不出膜?从来没有达到扩展阶段的那种效果,更不用说完全阶段了...
【 在 newlife999 的大作中提到: 】
: 到底怎么能10分钟搞定。按配方都好稀。一小时才出形状
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appletea (apple) 于 (Fri Jan 10 19:39:33 2014) 提到:
对的,和面很省力
【 在 lynn17 的大作中提到: 】
: 我最近想购入一个 。只为了和面和做肉松。
: 也欢迎大家推荐品牌