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主题:Re: 求助做的面包不发,总是跟馒头似的
xuanxuan
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2015-05-11 16:49:02
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要用耐高糖酵母,金色包装的那种安琪酵母
【 在 kaycii 的大作中提到: 】
: 尝试了君之的吐司方子,用的是家里常用的那种安琪酵母,但是面包一次发酵发了7-8个小时,才算涨到了2倍大,三次进烤箱发酵,利用烤箱本身的发酵功能,烤盘放水,4个小时后,吐司还是只涨到了吐司盒子的一半。
: 拷出来跟大馒头似的。求助啊
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