面粉一定是黑麦吗？普通高筋粉或者全麦粉行吗？
【 在 kevsherry 的大作中提到: 】
: 你可以试试，我没用苹果养过，酸度取决于水，我觉得
:         主要是我养菌的面粉完全一样，就是水不同，所以酸度
:         也差别很大
: ...................
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