【 在 lovehaddison 的大作中提到: 】
: 全换成代糖应该不行，酵母发不起来。
: 那请问，可不可以把一半的细砂糖替换成等量的木糖醇或者其他代糖？谢谢！

有些代糖是baking专用，发酵打发都没问题，就是甜度可能不一样，需要尝尝
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