【 在 iloveCamus 的大作中提到: 】
: 其实打到弯钩也能长起来，关键是蛋黄蛋白混合时搅拌要用炒菜的翻拌手法，不能划圈拌，否则就消泡了。模具不能用不沾的，否则太滑了爬不起来。
我以前都是画圈，不能用不沾模具，我是黑铁的那种活动底模具，可以用吗？
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