不一样的，第一种蛋清要打发到一定程度，搅的时候要注意不要消泡，然后烤出来的蛋糕里
面会有空气，会比较松软
第二种搅在一起烤出来会比较实，吃起来味道远不如第一种

【 在 zdzaba (懒羊羊) 的大作中提到: 】
: 就是两个工艺，一直没搞清楚有什么区别
: 1、奶酪芝士和蛋清分别打散，然后混合一起
: 2、奶酪芝士和蛋清等原料都混合一起，然后一起搅（打散）
: ...................
--
FROM 122.225.19.*