有啊，我昨天做吐司，就是揉到完全大片的薄膜。
我不明白，你这个咋回事了-_-!。
我弄过很湿的面团，也能揉的，只有太干的面团才揉不出来。


【 在 deeroo (oo~) 的大作中提到: 】
: 用了金像高筋粉，但是是甜面包的方子，掺了一些铁人的低筋粉。面筋还是有的，但是就是
: 不强韧，感觉是接近扩展的那种状态，后来打蛋器发热，就没敢再用了。
: mm有用打蛋器揉出来过那种手套状的薄膜么？
: ...................
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