我说的是面团的总重量。第二次好象有点湿了，但也不应该揉不出筋。

我的个人经历呢，用沃尔玛的高粉就总是失败失败，换金像高粉之后
就一切顺利。


【 在 deeroo (oo~) 的大作中提到: 】
: 重量是指的粉类的重量还是面团的总重呢？
: 第一次用了不到两百克面粉，第二次270g面粉，第一次是有些干，但是第二次的汤种就还是
: 比较湿的感觉了，而且有一部分面团一直摊在盆底，起不来。
: ...................
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