和面应该用最低档，以防转速太高，烧掉机器，因为面团，毕竟不像鸡蛋那样液体。
还是比较固体化的。
【 在 hando (xixi) 的大作中提到: 】
: 我家有一个很早之前买的比较破的电动打蛋器，我看有揉面的那个钩子，我觉得能用来和面。但是档位没写哪个是和面的档，如果和面应该选比较低速的档还是高速啊？
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