第一次烤蛋糕，按君之的方子做的戚风，做的时候不知道怎么翻拌，拌的时间比较长，烤的时候八寸的模子没有到顶，是不是就是没长好……

蛋白感觉打到硬性发泡了，最后蛋糕液比较稀，这种情况是我拌的时间太长导致消泡造成的吗，还是烤箱温度低了呢……求看图指导，谢谢……
  
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