出炉有没有摔一下？可以帮助把内部热气震出来 ，再倒扣
  
【 在 wel8584 () 的大作中提到: 】
: 如图，按照君之的方子弄得，蛋清分三次放糖打发，烤的时候170一小时，中间怕烤黑，开箱盖了层锡纸。
: 烤箱是长帝32的，上下管同时加热，放在下层烤。
: 刚出炉时开裂，但没塌，倒扣凉了之后就成图中那样了。
: --来自微水木3.2.0
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