马斯卡彭很稠，不容易打匀，个人经验需要多打一会儿。而且不需要放奶油和凝胶，手指饼不需要完全浸湿，要不然成品会太稀。
【 在 konstanz 的大作中提到: 】
: 按照君之的方子做，那个糊糊就很失败，马斯卡彭没有打均匀还是蛋黄糊没有彻底冷却？反正混到一起之后是非常可怕的疙疙瘩瘩和液体，完全不均匀啊。。。强忍住悲痛打发了稀奶油搅到一起，依然还是不均匀，接下来放浸泡了咖啡酒的手指饼干又是悲剧，咖啡酒兑少了，饼干没有完全浸湿，导致糊糊倒上去之后，马上那些饼干都浮起来了！好崩溃啊5555
: 明天早上不知道看到啥样子的成品...
: 话说，这样的一坨东西能吃么，还是能废物利用做点儿别的？
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