冻起来就没事 解冻了和新鲜的一样
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 主要是吃新鲜啊！包子要现做现吃
: 当然，主要是对做面食没自信，虽然我是豫中
: 之前做，要么就是时间不够，塌了，要么就是面没发好，塌了。
: ...................
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蒸熟了直接冷冻 生的冻也行 但是麻烦 熟的解冻了直接吃
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 怎么操作?
: 蒸熟了，晾亮了再冻？
: 还是 冻生的？
: ...................
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大获成功
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 肉包子+虾仁，六个，比较小，比小笼包略大一点。  
: 做的晚了，走的时候，还没有熟，让老公注意关一下火，就走了。  
: 晚上回到家，我想尝尝早上做的包子怎么样，好不好吃  
: 结果，到处找没找到  
: 问了一下，早上婆婆吃了一个，老大放学回家吃了五个！！！！（不排除她放学回家比较饿，饥不择食
: ..................

发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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总结经验再来
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 是的。  
:  
: 今天早上，我如法炮制，又来一遍，做了12个。  
: 结果全塌了~~~皮儿是硬的。  
:  
: 还没找到原因，唉！  
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发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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基本功不行 发酵出问题了 时间温度 都不能差太多 你下次按量化流程走 就行了
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 是的。
: 今天早上，我如法炮制，又来一遍，做了12个。
: 结果全塌了~~~皮儿是硬的。
: ...................
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