为什么有些菜的颜色会炒出来，比如红苋菜

有些菜的颜色炒着炒着就消失了？比如我这个紫豆角 炒完紫色消失了

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问题是掉哪里去了
【 在 DuduDada 的大作中提到: 】
: 掉色了。。。。
: 【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: : 为什么有些菜的颜色会炒出来，比如红苋菜
: ....................

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这样
加热就不见了
【 在 DuduDada 的大作中提到: 】
: 化学反应变色了
: 【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: : 问题是掉哪里去了

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是呀 我们也叫悍菜……
【 在 DuduDada 的大作中提到: 】
: 我还挺喜欢吃苋菜的
: 从小就爱吃
: 我们老家叫旱菜。。
: ....................

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哈哈
反正知道是一样读音 大家并不关心字是哪一个
【 在 DuduDada 的大作中提到: 】
: 哈哈
: 到底是哪个han
: 【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: ....................

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