反馈一下：
1. 做了一个红烧黄花鱼
做法大概是：热锅放油，油热放姜，下鱼煎之， 先煎A面，再煎B面； 盛出鱼； 放葱蒜，一丢青椒，一丢老抽，然后放鱼，烧1-2分钟，放水煮之；  结果就是：不如我想象中的好吃；
这个做法对吗？

2. 哈特说的那个辣椒糊是什么？ 猫姐说的对，家有孩子，一般不能做辣，不然老二吃不了；
【 在 catmini 的大作中提到: 】
: 你这人真是包容性不强，鱼有万般烧法，谁规定只能用辣椒去腥?家里有一丁点辣都吃不了的老太太呢，烧饭最重要的是兼顾全家人的口味，而不是自己想当然。花椒炸出香油只要油而已，煎的时候香味入到皮里。红烧不放酱，你放啥？一家一口味，你这种贬低别人烧饭法的，也不见得你能烧成啥样。啥老手不老手，家常菜最重要的就是照顾全家人的饮食习惯。你所谓的辣椒糊在很多北方人看来那是啥东西啊
: 发自「今日水木 on PHB110」
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