煎鱼怎么煎都行，别掉皮，切了花刀的时候记得放盐腌一会儿。腌鱼和煮鱼汤的时候，就可以准备其他菜的材料了，我一开始是把所有菜的料都备好再煎鱼，这样差不多会用掉两个小时。实际上，合理安排各种等待时间，做一顿饭菜一个小时就够了。
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 比如，猫姐，比如，海妹
: 因我比较擅长清蒸，所以红烧很不擅长。
: 最近做了一个红烧，这个做法对吗？（虽然看了一篇下厨房菜谱）
: ...................
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