- 主题:晒道菜吧,土豆牛腩
今天的牛腩,软糯有嚼劲,多几遍功夫是不一样啊!卖相差点…还有琢磨的空间…哇哈哈,我太棒啦
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软糯的技术要点是什么?我做过,有点柴
【 在 Yougd 的大作中提到: 】
: 今天的牛腩,软糯有嚼劲,多几遍功夫是不一样啊!卖相差点…还有琢磨的空间…哇哈哈,我太棒啦
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很棒,赞!
【 在 Yougd 的大作中提到: 】
: 今天的牛腩,软糯有嚼劲,多几遍功夫是不一样啊!卖相差点…还有琢磨的空间…哇哈哈,我太棒啦
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我回复呢
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【 在 Nothings 的大作中提到: 】
软糯的技术要点是什么?我做过,有点柴
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这菜我常做
再收一下汁更好
【 在 Yougd 的大作中提到: 】
: 今天的牛腩,软糯有嚼劲,多几遍功夫是不一样啊!卖相差点…还有琢磨的空间…哇哈哈,我太棒啦
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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炖了多久
【 在 Nothings 的大作中提到: 】
: 软糯的技术要点是什么?我做过,有点柴
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 124.64.22.*
刚刚的是没发出去啊
肉冷锅下水焯水,捞出放高压锅加冷水,料酒,醋,姜适量,其他随意,一定不放盐。高压锅压一遍,等开盖了在加盐,老抽等,大火炖二十分钟。这时候西红柿酱也炒好了,土豆也煎好了,捞过来一起炖
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【 在 Nothings 的大作中提到: 】
软糯的技术要点是什么?我做过,有点柴
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谢谢六姐赞
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【 在 s111111 的大作中提到: 】
很棒,赞!
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嗯,汁收浓了好
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【 在 xbsn 的大作中提到: 】
这菜我常做
再收一下汁更好
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不错 记下了 看来高压锅比较关键 我原来用了电炖锅
【 在 Yougd 的大作中提到: 】
: 刚刚的是没发出去啊
: 肉冷锅下水焯水,捞出放高压锅加冷水,料酒,醋,姜适量,其他随意,一定不放盐。高压锅压一遍,等开盖了在加盐,老抽等,大火炖二十分钟。这时候西红柿酱也炒好了,土豆也煎好了,捞过来一起炖
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