- 主题:迪庆的午餐
卤肉的做法都差不多
焯水之后 加自己喜欢的各种调料卤就行了
下厨房有很多方子
不碎的关键是卤好以后 放凉 进冰箱
再切 就漂亮了
【 在 Cendy2021 的大作中提到: 】
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: 求分享做法
: 我家做的一切就碎，且不好吃。
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发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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FROM 221.223.87.*
虾和鱼
- 来自 水木社区APP v3.5.5
【 在 zhuxiaozhu 的大作中提到: 】
: 有啥推荐的吗，有时候我把烤鸡换成牛肉卷
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FROM 221.7.131.*
好吧，我是热切的，怪不得碎
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 卤肉的做法都差不多
: 焯水之后 加自己喜欢的各种调料卤就行了
: 下厨房有很多方子
: ...................
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FROM 111.193.236.*
我用了高压锅，压力上来20分钟。
那我下周卤小火慢炖一小时，然后放凉进冷藏，过几小时再切片。
【 在 jjzhu 的大作中提到: 】
: 别用高压锅，别炖太久。小火1小时足够
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FROM 111.193.236.*
原料还得是那种带筋的腱子肉。太瘦的不行
【 在 Cendy2021 的大作中提到: 】
: 我用了高压锅，压力上来20分钟。
: 那我下周卤小火慢炖一小时，然后放凉进冷藏，过几小时再切片。
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FROM 223.104.39.*
嗯嗯
【 在 Cendy2021 的大作中提到: 】
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: 好吧，我是热切的，怪不得碎
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发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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FROM 221.223.87.*
牛小腿那一小块
【 在 jjzhu 的大作中提到: 】
: 原料还得是那种带筋的腱子肉。太瘦的不行
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发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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FROM 221.223.87.*
讲究，只知道牛腱子炖出来适中，其他的有点太柴
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
: 牛小腿那一小块
: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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FROM 223.104.39.*
鱼肉不太好弄。我买了鳕鱼鱼背肉，不太好弄。
【 在 Ericashaniao 的大作中提到: 】
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: 虾和鱼
: - 来自 水木社区APP v3.5.5
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发自「今日水木 on 22041216UC」
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FROM 36.28.56.*
整条蒸
- 来自 水木社区APP v3.5.5
【 在 zhuxiaozhu 的大作中提到: 】
: 鱼肉不太好弄。我买了鳕鱼鱼背肉，不太好弄。
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FROM 221.7.131.*