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主题:烤串晋级成功
twoeyes
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2022-08-01 10:02:59
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烤箱烤串很多次了,网传的各种方子基本都试了一遍,总是不尽如人意
要不就是太干硬了,要不就是外层不焦香,很难出来炭烤的效果
这一次,终于得到了我想要的烤串!
外焦里嫩,鲜香爆汁,某娃声称不吃烤串的,连吃3串还想要~
这一次,其实只做了一个小小的改变而已:
调料调好后,多加了2勺玉米淀粉搅拌均匀,再倒了点玉米油拌匀。
玉米淀粉可以锁住肉汁,外层上的一点油可以让外层焦脆
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FROM 222.129.36.*
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