椰子油 橄榄油这些都是果实油
和葵花籽这种种籽油的营养不一样啊
果实油比种子油健康多了
椰子油富含中链脂肪酸
中链脂肪是既溶于水也溶于油的脂肪
很干净
奇亚籽油富含omega-3是抗炎的
前面提到的植物种籽油里面以容易氧化的多元不饱和脂肪酸为主 omega-6成分偏高 是促炎的
前面还提到萃取过程复杂 高温的额外化学产物等等
结论就是吃稳定干净的饱和脂肪与单元不饱和油
不吃那些容易造成发炎、容易氧化，富含omega-6的多元不饱和油和反式脂肪
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 橄榄油，奇亚籽油，茶籽油也是种子油吧？
: 这些油和向日葵瓜子油好像名声都很好啊
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