不光是糖盐的问题，看配料各种添加剂很多。看来还得上中华传统美食。
  
【 在 elaine1005 (爱溜达的Helene) 的大作中提到: 】
:  糖可以帮助发酵，盐增加韧性，一般面包基本上都要加这两样
:  传统欧包，法棍，全麦之类的有不加糖的，但是也得加盐，已经比较硬和糙了。
:  这种的小娃估计都不吃，更别提连盐都不加的
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