对于所有做入口产品的企业：能做到全球统一品质是最难的挑战，也是竞争力的核心。
乐事薯片的核心竞争力之一就是：使用当地的土豆、食用油、盐，做出全球”一致“口味的薯片。



【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 是的，我看有人吐槽，瑞幸各个店味道不一样
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FROM 111.18.168.*

稳定性好，怎么也能加10分吧

【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 不过貌似达不到70分。。。
:
: 【 在 Pandora (没有天使) 的大作中提到: 】
: ....................

- 来自「最水木 for iPhone Xr」
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FROM 219.143.128.*

秘诀是星巴克的拼配和烘培技术。
鲁棒性非常好，宽容度非常高。
稍微培训一下，怎么做都不太差。

【 在 Pandora (没有天使) 的大作中提到: 】
: re
: 哪怕只给星爸爸家的咖啡打70分，人家也能非常稳定地保证每个城市门店的出品都是70分，而且每一年都保证在70分
: 这种稳定，就不是一般连锁咖啡店学得来的
: ...................
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FROM 175.164.178.254

终于看完这本书了。
1.在90年代星巴克奋起之处，品质是放在第一位的。
2.在大规模产业化和开店后，尤其是星巴克多元化后，以追求效率和利润为主要目标，导致了其咖啡质量的
下降，在来自沃尔玛的高管离职后，舒尔茨重掌大印，但作者认为星巴克在品质上没有太多变化，其向麦当劳的快餐化方向继续滑行。（作者观点）
3.星巴克在城市和社区大规模出现，并没有让社区内的夫妻店、精品咖啡点消失，反而在美的咖啡夫妻店、精品店的增长速度远超过星巴克的扩张速度。
而且这些小店琢磨出一个道理，星巴克在哪里，就将自己店开在星巴克的附近。



【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 品质第一？
: 美国咖啡圣地是特拉华州，Christiana Mall里一家咖啡馆。
: 号称美国东部八个州的coffee greek都要特地去朝圣一样去喝
: ...................
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FROM 111.18.168.*

刚才查自动布粉，自动压粉磨豆机的时候才发现。
星巴克在用全自动咖啡机之前，
一水的用辣妈能自动布粉，自动压粉的swift磨豆机，
怪不得星巴克的质量稳定，原来用自动压粉的磨，可不是质量稳定。
现在用全自动咖啡机，咖啡质量肯定更加稳定了。


【 在 SmartIC (SmartIC) 的大作中提到: 】
: 终于看完这本书了。
: 1.在90年代星巴克奋起之处，品质是放在第一位的。
: 2.在大规模产业化和开店后，尤其是星巴克多元化后，以追求效率和利润为主要目标，导致了其咖啡质量的
: ...................
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修改:FLYBBS FROM 175.164.178.254
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