- 主题:大家用什么磨豆？
有个手摇魔豆的，买咖啡机送的，感觉就是个装饰品，不好用，磨出来粗拉拉的；
平时就用料理机磨豆，自己随意掌控磨碎的细度，大家怎么磨，有推荐么？
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FROM 43.228.38.*
起步选 Baratza encore
比这个再便宜的靠谱的不多了
【 在 xinxinz20 (dd) 的大作中提到: 】
: 有个手摇魔豆的，买咖啡机送的，感觉就是个装饰品，不好用，磨出来粗拉拉的；
: 平时就用料理机磨豆，自己随意掌控磨碎的细度，大家怎么磨，有推荐么？
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FROM 73.63.245.*
魔豆的细度是要自己掌控的么
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 起步选 Baratza encore
: 比这个再便宜的靠谱的不多了
:
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FROM 43.228.38.*
买来看说明书吧
不同萃取方式要求粒度不一样
冷萃>法雅>手冲>摩卡壶>意式>土式
【 在 xinxinz20 (dd) 的大作中提到: 】
: 魔豆的细度是要自己掌控的么
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FROM 73.63.245.*
多谢
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 买来看说明书吧
: 不同萃取方式要求粒度不一样
: 冷萃>法雅>手冲>摩卡壶>意式>土式
: ...................
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FROM 43.228.38.*
惠家zd17n
【 在 xinxinz20 的大作中提到: 】
有个手摇魔豆的，买咖啡机送的，感觉就是个装饰品，不好用，磨出来粗拉拉的；
平时就用料理机磨豆，自己随意掌控磨碎的细度，大
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FROM 36.28.21.*
买粉或者全自动。
用过手摇的，生活节奏快，不适合。要是喜欢手摇，至少也得带粒度可调的，随意买。
【 在 xinxinz20 的大作中提到: 】
: 有个手摇魔豆的，买咖啡机送的，感觉就是个装饰品，不好用，磨出来粗拉拉的；
: 平时就用料理机磨豆，自己随意掌控磨碎的细度，大家怎么磨，有推荐么？
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FROM 123.113.71.*
料理机是砍豆都不是磨豆，还不如手动磨盘磨豆，你主要对咖啡不是很讲究，其实磨豆很重要，豆子的粗细均匀度直接影响萃取效果的。
【 在 xinxinz20 的大作中提到: 】
: 有个手摇魔豆的，买咖啡机送的，感觉就是个装饰品，不好用，磨出来粗拉拉的；
: 平时就用料理机磨豆，自己随意掌控磨碎的细度，大家怎么磨，有推荐么？
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 117.143.102.*
也能磨碎，区别很大吗？
【 在 young33 的大作中提到: 】
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: 料理机是砍豆都不是磨豆，还不如手动磨盘磨豆，你主要对咖啡不是很讲究，其实磨豆很重要，豆子的粗细均匀度直接影响萃取效果的。
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: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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发自「今日水木 on VOG-AL00」
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FROM 221.223.100.*
当然大了，磨好后粉的粒度的均匀度影响最后的出品的口感，砍豆根本没有均匀度可言。
【 在 xinxinz20 的大作中提到: 】
: 也能磨碎，区别很大吗？
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: 发自「今日水木 on VOG-AL00」
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 117.143.102.*