- 主题:虹吸壶就是个仪式感？
意式严格控制在28秒左右，
理论基础是超过28秒，咖啡因就会大量溶出，会非常难喝。
泡2分钟就难以想象了。
【 在 boniferrum (ARBEIT MACHT FREI) 的大作中提到: 】
: 因为各种成分的溶解速度有先后吧，一般冲三下、或持续2分钟左右，肯定出来的味道都不一样
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FROM 39.152.24.25
压力不一样啊
当然手冲的咖啡因确实比意式要多一些
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 虹吸壶就是个仪式感？
: 发信站: 水木社区 (Mon Aug 30 11:51:20 2021), 站内
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: 意式严格控制在28秒左右，
: 理论基础是超过28秒，咖啡因就会大量溶出，会非常难喝。
: 泡2分钟就难以想象了。
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: 【 在 boniferrum (ARBEIT MACHT FREI) 的大作中提到: 】
: : 因为各种成分的溶解速度有先后吧，一般冲三下、或持续2分钟左右，肯定出来的味道都不一样
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 39.152.24.25]
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FROM 159.226.234.*
虹吸做出来的比手冲要柔和的多
- 来自 水木社区APP v3.5.1
【 在 newmoon 的大作中提到: 】
搬家，房东留下一套东西，上下两个玻璃球，还有个酒精灯。学习了一下，可能就是虹吸壶？
没用过，不过我研究了一下，我觉得这东
- 来自 水木社区APP v3.5.1
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FROM 223.104.146.*
因为要动明火，比较危险
感觉比较淡，类似滴滤吧，不如摩卡壶味道重
【 在 newmoon (心情好，天气就好) 的大作中提到: 】
: 搬家，房东留下一套东西，上下两个玻璃球，还有个酒精灯。学习了一下，可能就是虹吸壶？
: 没用过，不过我研究了一下，我觉得这东西就是个仪式感，就是加入热水的方式独特而已，实际上和挂耳有什么区别，开水泡泡，然后过滤，感觉一样啊。
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FROM 219.236.127.253
口味相对手冲等温润平和，容易接受。
- 来自 水木社区APP v3.5.3
【 在 newmoon 的大作中提到: 】
搬家，房东留下一套东西，上下两个玻璃球，还有个酒精灯。学习了一下，可能就是虹吸壶？
没用过，不过我研究了一下，我觉得这东
- 来自 水木社区APP v3.5.3
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FROM 112.22.250.*
法压壶要泡4到8分钟。浸泡法一段时间后局部咖啡液饱和，萃取速度很慢。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 意式严格控制在28秒左右，
: 理论基础是超过28秒，咖啡因就会大量溶出，会非常难喝。
: 泡2分钟就难以想象了。
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FROM 101.228.249.*