- 主题:咖啡是油脂多一点好还是少一点好？
平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
那油脂是多一点好还是没有的好？ 感觉口感似乎差别不大（我自己用的那种咖啡粉）
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有油脂，口腔才会有醇厚的香气
【 在 guoyizhou (恐怖大魔王) 的大作中提到: 】
: 平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
: 那油脂是多一点好还是没有的好？ 感觉口感似乎差别不大（我自己用的那种咖啡粉）
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法压能出油脂？一点点泡沫吧
压力下才能出油脂，至少是摩卡壶，半自动才是正道
【 在 guoyizhou (恐怖大魔王) 的大作中提到: 】
平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
那油脂是多一点好还是没有的好？ 感觉口感似乎差别不大（我自己用的那种咖啡粉）
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嗯，懂了，谢谢
【 在 GutiChen 的大作中提到: 】
: 法压能出油脂？一点点泡沫吧
: 压力下才能出油脂，至少是摩卡壶，半自动才是正道
: 平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
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当然油脂多好。陈咖啡豆没有油脂，没人要。
【 在 guoyizhou (恐怖大魔王) 的大作中提到: 】
: 平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
: 那油脂是多一点好还是没有的好？ 感觉口感似乎差别不大（我自己用的那种咖啡粉）
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滴滤的缺点就是太淡
应该是有油脂好
【 在 guoyizhou (恐怖大魔王) 的大作中提到: 】
: 平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
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摩卡壶也不行
只有带足够压力的半自动 胶囊 全自动才行
【 在 GutiChen (古蒂) 的大作中提到: 】
: 法压能出油脂？一点点泡沫吧
: 压力下才能出油脂，至少是摩卡壶，半自动才是正道
: 平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
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FROM 73.63.245.*
这个也不一定
比如这几年流行的冷萃一定没有油脂
但是口感的确也不错
【 在 guoyizhou (恐怖大魔王) 的大作中提到: 】
: 嗯，懂了，谢谢
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FROM 73.63.245.*
看你的口味
冷萃基本一点油脂都没有，意式浓缩油脂最多
尝一下，就知道你喜欢哪种了
【 在 guoyizhou (恐怖大魔王) 的大作中提到: 】
: 平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
: 那油脂是多一点好还是没有的好？ 感觉口感似乎差别不大（我自己用的那种咖啡粉）
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FROM 219.144.132.*
cream is soul of coffee
【 在 guoyizhou 的大作中提到: 】
: 平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
: 那油脂是多一点好还是没有的好？ 感觉口感似乎差别不大（我自己用的那种咖啡粉）
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