你用挂耳做意式，就是搞混了。

【 在 ATHZ 的大作中提到: 】
: 。。。。
: 我买过挂耳
: 买过冻干粉
: ...................
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这不是很清晰的实验了么？至少说明了这几个问题：
1. 你的冻干咖啡粉用的烘焙度可能有点深，之前的冲煮方式无法压住咖啡焦糊味
2. 全奶不仅浓度上去了，盖了盖咖啡味，而且把水奶混合的那种跳跃感给去掉了。

给你点儿小改进建议；
1. 你把你的新方法再加加热，不需要太高，口感更好
2. 再从宜家买个10块的电动搅拌器，30g的水溶化冻干，200g的奶加热+搅拌打泡一下，再倒到咖啡液里，你会觉得更好了

希望你继续热爱咖啡，不止是喝个回魂儿～哈哈哈哈
【 在 ATHZ 的大作中提到: 】
: 车神，我来汇报试验结果了
: 我用冻干咖啡粉加到250ml纸盒装常温牛奶里，味道就跟店里的拿铁很近了
: 之前是用200ml开水冲挂耳咖啡粉，然后加50-100ml的牛奶，味道有点奇怪
: ...................
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切记牛奶不要热的太炸，6、70度就嗷嗷好。嚯叻嚯叻～～～～

【 在 ATHZ 的大作中提到: 】
: 好的
: 明天试试用10ml热水把咖啡粉化开
: 然后把牛奶微波加热，倒进去
: ...................
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车神
我又买了一罐moccona 榛果味冻干咖啡粉，很香，没有酸味，很好喝，而且好便宜，95g才40多，加上牛奶，一杯拿铁不到10块钱


【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 每个人口味不同滴，说不上推荐吧，我觉得能喝的几个ucc177、illy、moccona 、大卫杜夫，上面几个的口味偏重但品质还是靠谱的，国内seesaw、鹰集其实都还算凑合。
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