- 主题:作为咖啡机行业从业者,开个贴
果然是专业人士,电气认证第一次知道。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 旋转泵一项就能刷掉很多了
: 蒸汽要强要足,目前只能考虑带蒸汽锅炉的,去看蒸汽锅炉大小和功率就可以了,但是这里涉及到一个问题,就是一旦有锅炉,就会有安全要求,没有电气认证报告的别看
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FROM 223.71.188.*
家用和商用区别很大
想象一下,高峰期联系制作很多杯之后,磨豆机里的温度已经足以影响研磨度和口味了,一方面是热量带来咖啡粉跟着温度变高,一方面刀盘热胀冷缩导致研磨均匀度下降,所以很多咖啡师根据萃取速度会适时地调整研磨度
【 在 sirulrich (Plyometric) 的大作中提到: 】
: 2万的机器离10万的辣妈确实还是有差距的,2000的更不要提了。
: 楼主回答得很有道理,凭我自己几年的经验,我很认同的。
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: 店里为什么稳定,除了楼主说的机器有传感器、10万的机器更稳定、精确,还有一点我认为很重要,商用的,咖啡师每天早上要先萃取个三五杯,把当天的豆子研磨度调稳定后,再制作咖啡给客人。
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FROM 101.82.228.*
我现在用的一款机器是格米莱鹦鹉,用了一年多,现在使用起来感觉挺趁手了。前几天听说机器里的旋转泵一代和二代还不一样,听说现在二代用的是福立德的,那么我想知道现在好用且静音的旋转泵是哪个型号,能不能无缝替换升级好点的旋转泵?
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 家用和商用区别很大
: 想象一下,高峰期联系制作很多杯之后,磨豆机里的温度已经足以影响研磨度和口味了,一方面是热量带来咖啡粉跟着温度变高,一方面刀盘热胀冷缩导致研磨均匀度下降,所以很多咖啡师根据萃取速度会适时地调整研磨度
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FROM 223.71.188.*
不知道你说的福立德是无锡FLD还是意大利的Fluid
咖啡机主流旋转泵就那么几家,fluid,procon,差别不大的,咖啡机这么一丁点儿点体量,没有供应商专门给你开发特别好的。
如果有兴趣,接头法兰这些通用的话,可以试试其它品牌的,但是差别应该很小。
噪音这东西吧,一方面是水泵的制造精度,先不谈电机的噪音,另一方面和进水流量也有很大关系,供水跟的上的话,自然噪音就低,供水跟不上,水泵里面有气穴之类的,噪音就上来了,尝试在萃取的时候把进水口断开,就能知道区别了。
厂家一般会建议进水流量和压力,以保护水泵运转,家用用桶装水或者水箱的话,建议进水口加一个单向阀,这样能有效增加水泵寿命和降低噪音。
【 在 chh811 (chh) 的大作中提到: 】
: 我现在用的一款机器是格米莱鹦鹉,用了一年多,现在使用起来感觉挺趁手了。前几天听说机器里的旋转泵一代和二代还不一样,听说现在二代用的是福立德的,那么我想知道现在好用且静音的旋转泵是哪个型号,能不能无缝替换升级好点的旋转泵?
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: 【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
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FROM 101.82.228.*
收到,您真是热心且专业。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 不知道你说的福立德是无锡FLD还是意大利的Fluid
: 咖啡机主流旋转泵就那么几家,fluid,procon,差别不大的,咖啡机这么一丁点儿点体量,没有供应商专门给你开发特别好的。
: 如果有兴趣,接头法兰这些通用的话,可以试试其它品牌的,但是差别应该很小。
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FROM 114.254.2.*
旋转泵很少有家用的,不是家用的锅炉都大,预热时间太长。
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 国产家用意式半自动咖啡机,旋转泵,蒸汽强的,选哪款合适?
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FROM 39.152.24.25
有家用旋转泵的,锅炉小预热快的吗?
其实感觉家用没必要大锅炉,
也就几杯的量,实在不行做完几杯后再等几分钟。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 旋转泵一项就能刷掉很多了
: 蒸汽要强要足,目前只能考虑带蒸汽锅炉的,去看蒸汽锅炉大小和功率就可以了,但是这里涉及到一个问题,就是一旦有锅炉,就会有安全要求,没有电气认证报告的别看
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.25
FROM 39.152.24.25
旋转泵意味着多一个电机,电机意味着对电有要求了,也就涉及到更多的电气认证一类的东西,没有认证是没法上网售卖的
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 旋转泵很少有家用的,不是家用的锅炉都大,预热时间太长。
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: 【 在 chh811 的大作中提到: 】
: : 国产家用意式半自动咖啡机,旋转泵,蒸汽强的,选哪款合适?
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FROM 101.82.228.*
目前家用的,大多数还是用的加热盘,几百瓦的加热盘,水流通过瞬时加热
带锅炉的,就看加热丝功率就行了,逃不过物理学,想象成热得快
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 有家用旋转泵的,锅炉小预热快的吗?
: 其实感觉家用没必要大锅炉,
: 也就几杯的量,实在不行做完几杯后再等几分钟。
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FROM 101.82.228.*
我还一直以为是体积原因,旋转泵体积太大,有旋转泵的机器都没水箱。
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 旋转泵意味着多一个电机,电机意味着对电有要求了,也就涉及到更多的电气认证一类的东西,没有认证是没法上网售卖的
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FROM 39.152.24.25