- 主题:作为咖啡机行业从业者,开个贴
瑞幸我看我楼下的一天1000杯以上,我们行业同事习惯天天早中晚各一杯……
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: 国内的咖啡厅或者这么说,绝大多数的餐饮连锁,对物料供应链的管控都非常差,这个往细了能说很久。
: 国内一天出杯量大于200杯就算很好很好了,亚洲目前最大的咖啡市场在韩国,一天700-1000杯很正常,国内200杯加上损耗调磨之类的,算一杯30g最多了,也才6kg。
: 豆子是需要养的,也需要醒豆期,越新鲜当然越好,但是对于连锁来说,最重要的是稳定性和一致性,不能这杯80分,下杯60分,越新鲜的豆子稳定性越差。
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FROM 219.141.185.*
没错,这家店就属于非常好的
您有空观察一下这家是三台机器还是四台机器
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 drowningwind 的大作中提到: 】
: 瑞幸我看我楼下的一天1000杯以上,我们行业同事习惯天天早中晚各一杯……
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FROM 101.90.150.*
请教:
德龙全自动咖啡机,最近功能出了点问题:单独打奶泡可以,单独打咖啡可以,想一键制作奶咖就不行。
点击相应的奶咖按键后系统会自动取消,好像是找不到奶缸。可是如果单独打奶泡、热热牛奶是可以的。
另外,之前有段时间为了拉花用过手动打奶泡功能,不知道是不是那时候把机器搞坏了。
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FROM 114.254.3.*
德龙2000左右的全自动机质量如何?
国产有什么同价位的推荐?
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FROM 223.70.210.*
建议问一下官方客服
看起来独立的功能性没问题
不知道是不是您把程序切换到手动模式了
不过也有可能是cpu的问题,如果奶缸感应没问题的话
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 MCSXL 的大作中提到: 】
: 请教:
: 德龙全自动咖啡机,最近功能出了点问题:单独打奶泡可以,单独打咖啡可以,想一键制作奶咖就不行。
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: 点击相应的奶咖按键后系统会自动取消,好像是找不到奶缸。可是如果单独打奶泡、热热牛奶是可以的。
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: 另外,之前有段时间为了拉花用过手动打奶泡功能,不知道是不是那时候把机器搞坏了。
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FROM 101.90.150.*
大品牌,值得信赖
国产也有一些不错的,淘天或者京东看销量就行
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 LordNelson 的大作中提到: 】
: 德龙2000左右的全自动机质量如何?
: 国产有什么同价位的推荐?
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FROM 101.90.150.*
自动设置的出液时间,还需要自己看到颜色浅了,就停止嘛?
: 出液越早越窜稀,出液越晚越细。
所以,为了调节让出液时间从5,6秒钟,变成8-12秒之间
我应该把研磨参数往大调,还是往小调? 现在8-14都不够的样子。。。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 耗子尾汁到颜色明显变浅就停止,越窜稀越难喝。
: 好喝的都是慢慢细细挤出来的,后面的颜色越来越浅,水流越来越粗,越来越难喝。。
: 出液越早越窜稀,出液越晚越细。
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FROM 161.69.92.*
按照颜色,是我自己经验。
反正做咖啡就是制造阻力成耗子尾汁
【 在 sunsrain 的大作中提到: 】
: 自动设置的出液时间,还需要自己看到颜色浅了,就停止嘛?
:
: : 出液越早越窜稀,出液越晚越细。
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.160.221.88
求国产全自动可以赶得上嘉格纳的机器,非常非常感谢
【 在 xxooxxoo8 的大作中提到: 】
: \[累计积分奖励: 300/0\] 看看各位关心啥
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: 发自xsmth (iOS版)
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: 我醒着做梦
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发自「今日水木 on DCO-LX9」
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FROM 111.65.73.*
不好意思,没听过嘉格纳这个牌子
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 Mangsi999 的大作中提到: 】
: 求国产全自动可以赶得上嘉格纳的机器,非常非常感谢
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FROM 101.90.150.*